I heart food!

Minä RAKASTAN (hyvää) ruokaa. Tykkään kokkailla, ja tykkään katsoa kokki-ohjelmia, ja kilpailuja.

Itse olen kaukana mestarikokista, joskus jotain kehittelen itse (ja yksi reseptihän pääsi keittokirjaankin!), mutta yleensä seurailen reseptejä.

Keittokirja, jossa on MUN resepti, Suomalaisen Kirjakaupan hyllyllä!

Tykkäsin suomalaisesta Masterchef-ohjelmasta, ja äsken katsoin myös USA:n version. Alusta asti mun suosikkejani oli 22-v etelävaltiolainen opiskelija Whitney, joka ei meinannut päästä mukaan kisaan nuoruutensa ja "pikkutyttömäisyytensä" takia. Missään vaiheessa en uskonut hänen voittavansa, en edes finaalissa, mutta niin hän vai teki!

Hänen valttinsa oli tehdä perinteistä "etelävaltiolaista" kotiruokaa muunnellen (southernstyle food with a twist). Löysin hänen bloginsa ja sieltä löytyy ihan mielenkiintoisia reseptejä, joten rupean sitä seuraamaan.

Tykkään selata keittokirjoja, multa löytyykin keittokirjoja moneen lähtöön ja olen niitä muutaman ostanut ulkomailtakin.

Vieraille tein viime viikolla savuporo-suppilovahveropiirakan, katselin muutamaa reseptiä, mutta sovelsin niitä vähän. Ja hyvää tuli!

         Savuporo-suppilovahveropiirakka

• Pakaste (ruis-)piirakkataikina
• Noin litra suppilovahveroita
• Sipuli
• Noin 100g savuporo-rouhetta (kaupassa siellä missä leikkeleet on)
• 2 munaa
• 2 dl ruokacremeä
• n 1 dl maustamatonta tuorejuustoa
• 0,5-1 dl juustoraastetta (toimi ihan hyvin Parmesaaniraasteellakin, olin unohtanut ostaa Emmentalia...)
• Mustapippuria

Sulata pakastetaikina. Mielestäni rukiinen taikina sopi erittäin hyvin pohjaksi. Paista sienet ja silputtu sipuli. Taputtele taikina piirakkavuokaan, lisää sienet ja poro-rouhe. Sekoita munat ja ruokacreme, lisää seokseen tuorejuusto ja hieman mustapippuria, ja kaada piirakan päälle. Ripottele päälle vielä juustoraaste.
Paista 225c uunissa n 30 min.

Kiireinen viikko

Viime viikko oli taas tosi kiireinen. Oli mm vieraita, kyläilyä ja jopa hierontaa!

Tiistaina oltiin muutaman työkaverin kanssa tutustumiskäynnillä YLEllä. Oli ihan mielenkiintoista, kierros kesti 1,5h ja nähtiin mm puvustamo, "reksvisiittamo" ja pari studiota. Pahoittelen kuvien huonoa laatua, otettu nopsaa puhelimella.

Puvustamossa on n 200 000 vaatetta, eri aikakausilta

Frakit valmiina Linnanjuhlia varten, siis kameramiehille ym

Ison studion alla on vesiallas jossa filmataan vesikohtauksia

Histamiini kumppaneineen löytyi vitriinistä!

 

Perjantaina meillä oli töissä virkistyspäivä, mihin kuului pari luentoa, ja sitten saatiin valita joko Asahia (joku joogan tyyppinen juttu) tai jousiammuntaa. Mä kokeilin jousiammuntaa, oli ihan kivaa, mutta ensimmäisellä kierroksella sain 9 pistettä, sitten 4, 2 ja 0. Siinä vaiheessa lopetin, en selvästi kehittynyt, ja alkoi tuntua olkapäässä, jota olin edellisenä päivänä käynyt hierrottamassa (mulla on kuulemma lapa ihan jumissa...).

Loppuhuipennuksena stand-up koomikko Tommi Tuominen. Saatiin kunnon naurut!

Herkkuhampurilainen

Jonkin aikaa sitten tein sämpylöitä jotka oli tuoreina ihan hyviä, mutta seuraavana päivänä aika kovia ja tylsiä.

Hetken mietittyä päätin tehdä hampurilaisia. En ollut tehnyt itse hampurilaisia vuosikausiin.

Tein jauhelihasta pihvejä uunissa, ja loppuvaiheessa laitoin kahden pihvin päälle Emmental-juustoraastetta.

Laitoin myös hampurilaisleivät hetkeksi uuniin jotta saisivat vähän rapeutta.

Hampurilaisleipien päälle laitoin ketsuppia ja täytin hampurilaiset tomaatilla, salaatilla ja suolakurkulla.

Ja niistä tuli ihan älyttömän hyviä! Niin helposti. Nam.

Mummi

Mummini on 94-v, ja asuu vielä kotona. Hän asuu paritalossa, setäni vaimoineen asuu toisessa päässä. Eläkkeellä oleva setä käy mummilla päivittäin, ja käy hänelle kaupassa.

Muutama vuosi sitten Mummi oli vielä ihan virkeä, nyt hän ei oikein jaksa enää liikkua, ja muisti on alkanut pettämään aika lailla.

Opiskeluaikana kävin Mummilla kerran viikossa, nykyään 2-3 viikon välein. On niin surullista seurata miten hänen vointi ja muisti alenee koko ajan.

Mutta Mummilla on hyviäkin päiviä, huumoriakin löytyy vielä välillä.

Olen aikaisemmin vienyt Mummille pizzaa, kun ei ollut ennen maistanut, ja kiinalaista muutamankin kerran, kiinalaisesta tykkää paljon. Ja Ikeassa ollaan käyty lihapullilla :-)

Viimeksi tuli puhe hampurilaisista, ja vein hänelle eilen ensimmäistä kertaa hampurilaisen ja ranskiksia. Mummi sanoi tykkäävänsä, varsinkin leivästä ja ranskiksista (onko nää muka perunoita, näyttää ihan makaroonilta!).

Upea ruska!

Kun pariin vuoteen ei ole viettänyt paljon aikaa Suomessa ruskan aikaan niin tuntuu tämä syksyn alku oikeestaan ihan mukiinmenevältä ;-)

Ruskakin on niin kaunista, siis niinä muutamina aurinkoisina päivinä.

Vuosi sitten oli hieman erillainen syksy...

Päivälleen vuosi sitten yksi pitkäaikaisimmista haaveistani toteutui; olin vihdoin Machu Picchulla, Perussa!

Tänään olin töissä tekemässä jononpurkuleikkauksia... No, onneksi tänään tuli tienattua todella hyvät rahat :-)

Tästä syksystä tulee luultavasti tulemaan TODELLA piiiiiiitkä, on nimittäin ensimmäinen syksy sitten vuoden 2003 kun en lähde ulkomaille (lämpimään)! Tai sitten ole ulkomailla (lämpimässä) töissä.

Marraskuussa on kyllä viikon palkaton loma, mutta ei ole oikein varaa lähteä minnekkään (ja yhden projektinkin takia en "viitsi" lähteä, siitä luultavasti enemmän joskus myöhemmin), sen sijaan menen silloin kirpparille myymään ison kasan vanhoja vaatteita ja myös jonkinverran (sinisiä) astioita. Tylsää...

Laitan tähän nyt vielä vihdoin jotain kuvia Quiton (Ecuador) vanhasta  kaupungista, kun kävin siellä tokavikana päivänä, enkä koskaan ehtinyt niitä silloin tänne laittaa, ja sit ne vaan jäi ja jäi. Mutta onpahan nyt jotain laitettavaa ;-) Harmi vaan kun en enää muista mitä kaikki kuvat esittää, ja mun Lonely Planet kirja on lainassa mun ystävällä, joka on tällä hetkellä Quitossa vapaehtoistöissä!

Kaikki kuvat saa, kuten aina, klikattua suuremmaksi.

Juomia kaikkiin vaivoihin. Näitä näki usein kaduilla.

Aika upea pankki!

Vanhin katu, La Rambla

Quiton Katedraali

Ihana viikonloppu takana!

Viime viikonloppuna mulla oli vieraita Tukholmasta; ystävät ja entiset työkaverit, Maria ja Maggie. He tulivat laivalla ja menin Siljan terminaalille lauantai-aamuna vastaan.

Sää oli mitä parhain, aurinko paistoi, ei tuullut ja oli lämmin. Aivan ihanaa!

Käveltiin, "turisteerattiin", shoppailtiin, syötin, juotiin ja JUORUTTIIN! Taisin olla juuri tuon tarpeessa.

Käytiin myös turistikaupassa, jonka kellarista löytyi valtava joulukauppa. Mahtava yllätys tämmöiselle joulufanille. Ja mitään en ostanut!

Drinksuilla käytiin tietysti Helsingin "Empire State Buildingissä", eli Torni-hotellin kattoterassilla. Sieltä on mahtavat näkymät Helsingin ylle.

Ja käytiinhän me myös baarin kuuluisassa naistenvessassa, jonka kaksi seinää on pelkkää ikkunaa.

Ilta vietettiin mun luona, margariitoista, kuohuviinistä ja texmex ruoasta nauttien. Ja aamulla tarjosin vielä lähes hotellitasoisen aamupalan ;-)

Sunnuntaina vein heidät lentokentälle, ja parkkihallissa oli kiva yllätys. Parkkipaikojen yläpuolelle oli tullut valot, jotka palavat vihreänä kun paikka on vapaa, ja punaisena kun paikka on varattu. Ja mikä parasta, kun avasi oven, toivotettiin hyvää matkaa suomeksi ja englanniksi!

Lentokentällä oli vastassa tuttu lentobensiinin tuoksu, ja kauhea matkustushimo iski tietysti samantien kun sinne tuli. Mutta, onneksi olen siitä jo selvinnyt ;-)

Sunnuntaina oli vielä siskonpojan 1-v synttäritkin. Onneksi tänään on vapaapäivä, niin sai levätä oikein kunnolla.

Huomenna toivottavasti saan tietää jos olen saanut toimen omasta työpaikasta, ja jos en, niin sitten olisi perjantaina haastattelu paikassa jossa on neljä toimea auki. Kolmas paikka jota hain meni sisäisesti, eikä minua edes haastateltu.