Kasvisruokapäivä(t)

Eilen oli Maailman Vegaanipäivä. No, vegaaniruokaa en tehnyt, mutta kasvisruokaa kuitenkin.

Viikolla kun tulee syötyä kanaa lähes päivittäin, ruokalan "huonohkon" tarjonnan takia, niin viikonloppusin syönkin sitten vain kala- ja kasvisruokia.

Kyllähän ruokalassakin jotain kasvisruokia saa, mutta ne on yleensä keittoja, joista en pahemmin välitä, tai spagettia öljyllä, oliiveilla ja joillain mausteilla. Kalaruuat taas on yleensä paneroituja ja uppopaistettu öljyssä.

Eilen tein täytettyjä paprikoita. Helppoa ja nopeaa.

Täytin paprikat herkkusienillä ja vegechilillä (chili sin carne), laitoin juustoraastetta päälle ja uuniin (175c, 30 min, sitten grillimoodi päälle, ja parin minuutin kuluttua juusto oli (vähän liian...) ruskistunut). Nam.

Illalla tein vielä pannukakkua omenasoseen kera. Ja tänäänkin söin sitten noita samoja ruokia.